Daži var būt pārsteigti par iespēju pagatavot pankūkas ar degvīnu, jo šī iespēja šķiet ļoti dīvaina..
Tomēr pieredzējuši pavāri zina, ka šādas pankūkas sanāk neticami garšīgas..
Parasti tieši degvīns ļauj izgatavot izcilus ažūra izstrādājumus ar caurumiem, atzīmē mūsu žurnāla kulinārijas eksperte, pavāre Jūlija Arhipova.
Kā pagatavot pankūkas ar degvīnu
Sastāvdaļu saraksts
– pusotru glāzes miltu;
– divas glāzes piena ar vidējo tauku saturu;
– liela karote dārzeņu un sviesta;
– puse mazas karotes sodas;
– neliela karote degvīna;
– šķipsniņa sāls;
– cukurs (cik pierasts);
– viena vistas ola.
Gatavošanas metode
Nav jābaidās, ka degvīns kaut kā ietekmēs pankūku garšu: neviens nepamanīs tādu alkoholiskā dzēriena daudzumu.Turklāt degvīns pildīs savu funkciju un iztvaikos.
Vispirms sajauciet vistas olu ar cukuru līdz gludai.Piens pirms tam nedaudz jāuzsilda un uzmanīgi jāpievieno galvenajai masai.
Sviestam jābūt mīkstam.Vispirms miltiem pievieno sodu un sāli, pa daļām pievieno galvenajam sastāvam.Sajauciet, nosūtiet degvīnu ar divu veidu eļļu.Vēlreiz samaisiet un sāciet gatavot pankūkas.
