Augusts ir mēnesis, kad veikalu un tirgu plauktos ir daudz košu un sulīgu arbūzu..
Daudziem cilvēkiem šis auglis ir īsts vasaras simbols, tāpēc viņi nelaiž garām iespēju izbaudīt sava iemīļotā augļa saldo garšu..
Tomēr, neskatoties uz to, ka augustā arbūzi ir īpaši garšīgi, nevajadzētu aizmirst par drošību: diemžēl daži ražotāji, vēloties palielināt ražu un uzlabot augļu izskatu, izmanto nitrātus – ķīmiskas vielas, kas var nopietni kaitēt veselībai.
Tāpēc tīkla BelNovosti izdevuma eksperte, pavāre Jūlija Arhipova iesaka iemācīties identificēt potenciāli bīstamos arbūzus.
Kā aprēķināt nitrātu arbūzu
Šīs divas pazīmes palīdzēs noteikt, vai auglis ir bagāts ar nitrātiem.
Vēnu krāsa
Ja pērkat sagrieztu arbūzu, pievērsiet uzmanību tā dzīslu krāsai.Tiem jābūt baltiem vai gaiši zaļiem.
Ja vēnām ir dzeltenīgs nokrāsa vai tās ir spilgti baltas, tas var liecināt par augstu nitrātu saturu.
Miesas krāsa
Lielākā daļa cilvēku dod priekšroku augļiem ar spilgti sarkanu mīkstumu, taču šis rādītājs ne vienmēr norāda uz arbūza gatavību un saldumu.
Gluži pretēji, pārāk spilgts tonis var liecināt par nitrātu pārpalikumu.Ideālā mīkstuma krāsa ir vienmērīgi krāsota, bagāta, bet ne pārāk spilgta.
