Nav grūti pagatavot plānas pankūkas ar pildījumu tā, lai tās neplīstu.
Kas jums tam jādara, stāsta tīkla izdevuma ‘Belnovosti’ eksperte pavārmākslas jomā, pavāre, ceturtās kategorijas maizniece Jūlija Arhipova.
Kas jādara, lai pankūkas nesaplīstu
Pat ļoti plānas pankūkas cepšanas laikā nesaplēsīsies, ja atstāsiet mīklu ‘atpūsties’ 15 minūtes.
Tāpat ir ļoti svarīgi pirms cepšanas labi uzkarsēt pannu.Cepšanai jānotiek uz nedaudz augstākas par vidējo temperatūru.
Ja vēlaties, lai pankūkas iznāktu raudzētas, nežēlojiet cukuru.Jo vairāk cukura būs mīklā, jo rudenīgākas būs pankūkas.
Taču uz pannas nav jāuzlej daudz saulespuķu eļļas.Tā kā pankūku mīklas sastāvā tas jau ir, pietiks ar dažiem pilieniem.
Iepriekš eksperts pastāstīja, kā padarīt olīvmaizi garšīgāku.
