Nedaudz apcepot griķu putraimus pirms gatavošanas, var ievērojami uzlabot ēdiena garšu.
Ceturtās kategorijas pavāre un cepēja Jūlija Arhipova stāsta par griķu cepšanas noteikumiem.
Kā pareizi cept griķus
Griķu putraimus ieteicams grauzdēt lielā dziļā pannā.
Uzkarsē pannu uz vidējas uguns un, nepārtraukti maisot, cep, līdz griķi sāk sprakšķēt.
Pēc tam griķus nekavējoties pārceliet katlā ar verdošu ūdeni un vāriet, līdz tie kļūst mīksti.
Grauzdēšanu ir vērts izmantot, ja vēlaties aromātiskus un kraukšķīgus griķus kā piedevu ēdienam.
Ja vēlaties vārīt putru biezputru ar pienu, griķus nav nepieciešams grauzdēt.
Iepriekš eksperts pastāstīja, kā pagatavot picu no kartupeļiem.
