Ja teiksiet nepazīstamam cilvēkam, ka kotletēm var pievienot kanēli, biezpienu un cukuru, viņš domās, ka tajā ir kāda kļūda.
Šīs sastāvdaļas vairāk līdzinās deserta sastāvdaļām.
Tomēr mūsu žurnāla pavāre eksperte Jūlija Arhipova uzsver, ka tie ir diezgan labi zināmi noslēpumi, kas var uzlabot kotlešu kvalitāti.
Kādās situācijās tiek pievienoti šie produkti?
Kanēlis
Šķipsniņu šīs garšvielas var droši iekļaut cūkgaļas kotlešu maltās gaļas sastāvā. Šādā gadījumā ēdiens izdodas neticami garšīgs un aromātisks.
Cukurs
Šis ir universāls noslēpums, tāpēc cukuru var pievienot jebkura veida maltajai gaļai. Pirmkārt, tas padara gaļu daudz aromātiskāku.
Otra cukura loma ir piešķirt kotletēm brīnišķīgu garoziņu.
Biezpiens
To pievieno vistas kotlešu sastāvā. Rezultātā ēdiens iznāk sulīgs, mīksts un apetīti rosinošs. Tomēr, izmantojot biezpienu, nav nepieciešams pievienot maizi.
Biezpiens tiek ņemts ar vidēju tauku saturu.