Vai jums patīk cept pašceptu plātsmaizi? Tad šis raksts ir domāts tieši jums.
Mēs jums pastāstīsim gardu plātsmaizes plācenīšu recepti no sastāvdaļām, kas ir katrā mājā.
Kā pagatavot kārtainās mīklas plācenīšus
Šādi kārtainās mīklas izstrādājumi tiek cepti Uzbekistānā.Jums būs nepieciešami milti, sāls, cukurs un sviests.
Ieber 700 gramus izsijātu miltu bļodā, pievieno tējkaroti cukura un tējkaroti sāls, samaisa.
Ielej puslitru verdoša ūdens, mīca mīklu.Gatavai mīklai jāstāv 15 minūtes.
Sadala mīklu 8 vienādās daļās.Vienu mīklas bumbiņu izrullē plānā kārtiņā, ietaupa ar sviestu, pārkaisa ar miltiem.
Salociet mīklu aploksnē, katru kārtu pārziežot ar sviestu un pārkaisot ar miltiem.
Atliek tukšo malā, izrullē otru mīklas bumbu, pārziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem, novieto sagatavoto aploksni centrā, pārklāj to ar mīklu no abām pusēm, pārziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem, lai veidotos kvadrāts.
Rezultātā iegūst četras biezas kūkas.Katru no tām vēlreiz izrullē tā, lai tā divkāršotos.
Liec tortiljas sviestu pannā un cep uz lēnas uguns zem vāka no abām pusēm, līdz tās kļūst zeltainas.Karstās tortiljas apsmērē ar sviestu.
