Daudzi cilvēki zina, ka mājās gatavota majonēze vienmēr būs garšīgāka un veselīgāka nekā veikalā pirktā majonēze, jo tiks izmantoti pārbaudīti produkti.
Tomēr ne visi zina, ka ir iespējams pagatavot slavenās mērces lieso versiju.
Jāpiebilst, ka šajā jautājumā mums palīdzēs šķidrums no konservētu zirnīšu kārbas, norāda mūsu žurnāla pavāru eksperte Jūlija Arhipova.
Kā pagatavot mājas majonēzi bez vistu olām?
Nepieciešamie produkti
– Krūzīte šķidruma no zirņiem;
– neliela karote sinepju;
– tasīte augu eļļas;
– sāls un pipari pēc saviem ieskatiem.
Gatavošanas process
Šķidrumu no bundžas ar zirņiem ir jānosūta blenderī, jāievieto sāls, pipari un sinepes.Mēs ieslēdzam sīkrīku un sākam pukstēšanu.
Tad pienāk kārta sviestam.
Jāatzīmē, ka nav jāievieš viss apjoms.Tas ir jāielej pa daļām un šajā brīdī jāturpina putot.
Tiklīdz mērce iegūst raksturīgu konsistenci un krāsu, var izslēgt blenderi.
Interesants fakts ir tas, ka šī majonēze tika izgudrota tikai pirms dažiem gadiem, tomēr tā ir paspējusi kļūt populāra.
