Situācija ar pārlieku lielu sāls daudzumu var gadīties ikvienam, tāpēc ir svarīgi atcerēties, kā šo problēmu atrisināt.’.
Var izmantot vairākas metodes, lai lieko sāls daudzumu padarītu pilnīgi nenosakāmu.
Šefpavāre Jūlija Arhipova, mūsu žurnāla ēdienu gatavošanas eksperte, stāsta, kādas metodes ir pieejamas pavāriem.
Kā saglabāt zupu
Kartupeļi
Vienkāršākā un populārākā metode, kas ātri izglābs jūsu pirmo ēdienu.Nomizojam kartupeļus, sadalām bumbuli divās pusēs un nosūtām tos uz katlu.
Periodiski nogaršo zupu: tiklīdz sāls daudzums vairs nav kritisks, vari izslēgt plīti.
Kraukšķi
Ja par to, ka zupa ir pārsālīta, uzzinājāt tikai brīdī, kad to jau esat pagatavojis, situāciju joprojām varat labot.Lai to izdarītu, pasniedzot zupu bļodā, vienkārši pievienojiet tai rīvmaizi.
Vislabāk ir lietot produktu bez sāls un papildu garšvielām.
Skābais krējums
Arī šis paņēmiens padara lieko sāli nemanāmu jau tad, kad zupa tiek pasniegta.Vienkārši kā mērci jāizmanto vidēji trekns skābais krējums.
