Trīs universitāšu – Londonas Universitātes koledžas, Londonas Karaliskās koledžas un Līdsas Universitātes – zinātnieku veiktais pētījums liecina, ka bērnu vēlmes ēst lielā mērā ietekmē ģenētika.
Secinājumi tika izdarīti, salīdzinot datus, kas iegūti no 4804 britu dvīņiem, kuru vecāki aizpildīja anketas par savu bērnu uzturu, kad viņi bija 16 mēnešu, 3, 5, 7 un 13 gadus veci.Pētnieki pārbaudīja neidenciālo dvīņu (kuriem ir tikai 50 % kopīgu gēnu) un viendzimto dvīņu (kuriem ir 100 % kopīgu gēnu) pārtikas preferenču līdzību.Interesanti, ka neidentificētajiem dvīņiem bija mazāk līdzīga ēšanas uzvedība salīdzinājumā ar identiskajiem dvīņiem, kas liecina par ciešāku ģenētisko saistību.Pētījumā arī norādīts, ka izvēlīga ēšana kļūst intensīvāka un biežāka no 16 mēnešiem līdz 7 gadiem, bet pēc tam, tuvojoties pusaudža vecumam, tā samazinās.
‘Mēs ceram, ka šis pētījums mazinās vainas apziņu, ar ko saskaras daudzi vecāki, un ka daudziem var būt mierinājums uzzināt, ka ģenētikai ir svarīga loma, skaidrojot, kāpēc daži bērni ir izvēlīgāki nekā citi attiecībā uz pārtikas produktiem, ko viņi vēlas ēst,’ teica dr.Seynep Nas, Londonas Universitātes koledžas pētniece un viena no pētījuma vadošajām autorēm.
Tomēr, lai gan ir pierādīts, ka ģenētika ir spēcīgs faktors, zinātnieki uzskata, ka bērnībā nedrīkst aizmirst arī vidi, kurā bērns attīsta ēšanas prasmes; tas attiecas gan uz ēdienreizēm, gan mājas vidi.
Šķēpīga ēšana var tikt veidota
Vairumā gadījumu bērna barošana ir visgrūtākais brīdis dienā.Ar viņa izvēlīgumu un atteikšanos ēst, kā arī vecāku neapmierinātību par to, ka, iespējams, pieļauta kāda kļūda, abas puses kļūst nervozas, lai gan dažādu iemeslu dēļ.Citētais pētījums pierāda, ka bērna vēlmēm attiecībā uz ēdienu ir ģenētiska komponente.Tomēr tam nevajadzētu atturēt vecākus, kuri varētu samierināties ar uzskatu, ka viņi neko nevar darīt, lai mainītu sava bērna ēšanas paradumus.Gluži pretēji, kļūst vēl svarīgāk iejaukties, bet darīt to pareizi.
Izšķiroša nozīme ir sākumam, kas šeit attiecas uz dažādošanas jeb zīdaiņa atšķiršanas sākumu.Šajā posmā jums nevajadzētu just nepieciešamību pārliecināt – nemaz nerunājot par piespiešanu! – bērnu ēst vairāk, nekā viņš vēlas.Nekādu spēļu vai ‘šovu’, lai novērstu viņa uzmanību no izsalkuma vai no tā, kad viņš vēlas pārtraukt ēst.Neuzstājiet, lai bērns ēd cietu pārtiku, ja viņš dod priekšroku pienam.Cietā pārtika papildina maltīti, nevis atklāj to.Dažādošanas mērķis nav uzreiz apmierināt bērna uztura vajadzības, bet gan palīdzēt viņam atklāt dažādas garšas un tekstūras, vienlaikus ļaujot gremošanas sistēmai pakāpeniski pielāgoties cietai pārtikai.
Vēl viens svarīgs punkts: bērnam ir nepieciešams dažāds ēdiens, bet ne viss vienā ēdienreizē! Šis noteikums tiek ievērots, ja viņi nedēļas laikā saņem daudzveidīgu ēdienu klāstu.
Biežāk pieļautās kļūdas, barojot izvēlīgu ēdāju
Ne daudziem vecākiem ir paveicies, ka viņu bērni nav izvēlīgi attiecībā uz ēdienu.Bērni, kuri pie galda neizrāda uzmācību un kuri ēd gandrīz visu, kas tiek likts uz šķīvja.Nav vajadzīgi stāsti, solījumi, draudi vai meli, lai pārliecinātu viņus iekost vismaz dažus kumosus.
Tomēr ir kļūdas, ko daudzi vecāki pieļauj, cīnoties ar izvēlīgiem ēdājiem, kļūdas, kuru dēļ bērniem laika gaitā var izveidoties neveselīgi ēšanas paradumi.Piespiešana (ja neapēdi visu, kas ir uz šķīvja, tu nevari skatīties multfilmas!) un uzpirkšana (ja apēd visu, saņemsi desertu), iespējams, ir vienas no bīstamākajām kļūdām.Šeit ir arī citas bieži sastopamas lamatas, kurās daudzi viegli iekrīt:
Protams, šis ir vienkāršākais ceļš: bērns ēd, un vecāks ir apmierināts.Taču tas nav ne pareizi, ne veselīgi.Pieņemsim, ka bērnam patīk tikai cepti kartupeļi, šnicele un maize ar sviestu un ievārījumu.Vai jūs dosiet viņam tikai šos ēdienus?! Nepalaidiet savu modrību vaļā un turpiniet piedāvāt jaunus ēdienus, taču neizdarot no tā lielu problēmu.Iespējams, ka pirmajā reizē viņi nevēlēsies tos nobaudīt.Ne otrajā, ne trešajā reizē.Tas ir labi; tas nedrīkst izraisīt pārmetumus vai uzstājību.Galu galā kādu dienu bez spiediena bērns var kļūt pietiekami ziņkārīgs, lai tos nogaršotu.
Bērniem augot, pieaug arī viņu vajadzība pēc autonomijas.Dodiet viņiem iespēju izvēlēties, ko ēst no sava šķīvja un cik daudz ēst.Viņi vislabāk zina, cik izsalkuši viņi ir un cik sātīgi jūtas.Turklāt vecāki mēdz pārslogot bērna šķīvi.Ja viņi nevar apēst visu, tas nenozīmē, ka viņi ir izvēlīgi; tas vienkārši nozīmē, ka viņiem ir pieticis ar to, ko viņi ir ēduši, un viņiem nevajadzētu likt apēst visu, kas ir viņu šķīvī.
Pat nelielas, veselīgas uzkodas, ja tās ir pārāk biežas, var sabotēt galveno maltīti.Izsalcis bērns, visticamāk, ēdienreizes laikā apēdīs savu porciju, nevis bērns, kurš nepārtraukti uzkož.
Laiks un enerģija bieži vien tiek tērēts veltīgi. Pasniedziet bērnam to, ko paši ēdat.Tas ir piemēra spēks.Protams, bērna garšas kārpiņas ir pavisam atšķirīgas no pieaugušo garšas kārpiņām, un jūs nevarat gaidīt, ka viņiem patiks pikanti vai garšvielām piesātināti ēdieni.Tā vietā, lai gatavotu viņiem atsevišķus ēdienus, piedāvājiet maigāku versiju, piemēram, izvairoties no garšvielām.
Bērniem patīk darīt lietas, ko dara pieaugušie.Bērna iesaistīšana maltītes gatavošanā palielina iespēju, ka viņš ēdīs un jutīsies vairāk saistīts ar ēdienu.
Padomi, kā pamudināt izvēlīgu ēdāju ēst.
