Svarīgi atcerēties, ka pareizi pagatavotas pankūkas noteikti nedrīkst saplīst..
Ja tā notiek, vienmēr pēc iespējas objektīvāk jāizvērtē izvēlētā recepte..
Parasti pankūkas plīst tikai kulinārijas kļūdu dēļ, atzīmē mūsu žurnāla kulinārijas eksperte Jūlija Arhipova.
Kas tie ir?
Cepšanas panna
Nenovērtējiet par zemu piederumu nozīmi šī ēdiena pagatavošanā.Ja panna ir nekvalitatīva, mīkla pielips un plīsīs.
Tāpēc vienmēr izvēlieties izcilas kvalitātes ēdienus.
Nepacietība
Atcerieties, ka pankūkas pagatavošanai patīk “domāt”, tāpēc to nevar pagatavot uzreiz.Pirms cepšanas ir optimāli pagaidīt apmēram četrdesmit minūtes.
Kļūda ar cukura daudzumu
Jūs nevarat ignorēt šo komponentu, taču arī nevajadzētu to likt pāri.Tāpēc mēģiniet pievienot ne vairāk kā divas ēdamkarotes saldā produkta vienai standarta pankūku porcijai.
Šajā gadījumā pankūkas izrādās kvalitatīvas un neplīsīs.
Iepriekš mēs runājām par to, kā putnu gaļu saglabāt mīkstu, gatavojot buljonu.
