Jebkurš pavārs zina, ka kvalitatīva mērce var kļūt par viņa īsto vizītkarti..
Šo paņēmienu var ņemt vērā arī mājsaimnieces..
Šis papildinājums var pārveidot pat banālu ēdienu.Nav nepieciešams gatavot sarežģītas mērces ar lielu sastāvdaļu skaitu, saka pavāre Jūlija Arhipova, mūsu žurnāla kulinārijas eksperte.Dažreiz labākais risinājums būs no pieejamajām sastāvdaļām.
Kā pagatavot mērci no skābā krējuma un ķiplokiem
Komponentu saraksts
– glāze skābā krējuma (tauku satura procentuālais daudzums var būt jebkurš);
– trīs ķiploka daiviņas;
– ķekars dilles;
– sāls un pipari;
– nedaudz cietā siera.
Gatavošanas process
Vispirms ar rīves palīdzību sarīvē sieru.Tās daudzumu var pielāgot pēc saviem ieskatiem.Sasmalciniet ķiplokus un dilles ar nazi.
Paņemiet skābo krējumu un pievienojiet tajā sastāvdaļas.
Tad pievieno sāli un piparus.
Kārtīgi samaisa un pasniedz.
Šī mērce būs ideāla piedeva kartupeļiem (vārītiem, ceptiem, cepeškrāsnī ceptiem), vistai, dārzeņiem, klimpām, rīsiem.Tāpēc to var droši saukt par universālu.
